Acara buka bersama tahun ini diadakan dengan cara berbeda dari tahun-tahun sebelumnya.
Tiap orang di beri tugas untuk membuat satu menu...nah pas akunya mendapat jatah untuk membuat tahu bacem.
Bingung? so pastinya kalau untuk dimakan sendiri no problem gimana rasanya entah kurang ap tapi tetap dimakan, tapi ini dimakan ramai-ramai, ga bisa ngebayangin kalau rasanya ga enak.
Secepat kilat kutelephone ibu gmana resep untuk membuat tahu bacem.
Bawang putih, bawang merah, ketumbar, kecap, gula jawa, garam, asam sedikit dimasak dengan tahu samapai warna tahu berubah menjadi coklat.
Satu hari sebelum acara buka bersama dilakukan , aku sibuk memasak tahu bacem, samapai seharian menungguinya.
Sempat deg-deg an juga karena warna tahu tak kunjung menjadi coklat.
setelah sekian lama jam berlalu akhirnya warna tahu menjadi coklat.
dan senagnya lagi teman-teman banyak yang suka...
yang dicari kalau membeli masakan padang tak lupa meminta sambal ijo dibanyakin....
Alhasil karena sukanya sambel ijo iseng-iseng bikin sambel ijo sendiri.
dengan bahan : lombok ijo, rawit secukupnya, tomat ijo, bawang putih dan bawang merah di kukus sampai layu, kemudian di tumbuk kasar dan dikasih garam secukupnya.
Panaskan wajan beserta minyak kemudian masukkan tumbukan sambal tadi disertai dengan irisan daun jeruk masak hingga matang.
Selesai deh sambel ijonya mau ambil sesukanya juga ga akan dimarahin ma penjual masakan padangnya..........
