Lutfi Amanati

Panik sekali waktu membuat puding ini, gimana tidak sudah masuk acara tuh puding tidak mengeras mana di rmh ni ga ada lemari pendingin.
maklum puding ini dibuat dalam rangka syukuran rumah baru dari teman kantor, makanya belum terisi apa-apa, masih sekedarnya saja.
untungnya sore hari menjelang acara ada satu termos es batu, langsung saja direndam semua puding ke dalam es batu untuk membantu menjadi beku.
alhasil sebelum acara beku juga pudingnya, meski tidak sempurna seperti yang diharapkan

Kenal makanan ini waktu pertama kali di surabaya.
Ya...kare kambing, olahan kambing yang ini termasuk yang aku suka.
rasanya yg seger karena ada tambahan jeruk nipis membuat ak suka akan masakan ini.
Si bapak penjual yang mangkal di sebelah kantor membuat aku sering untuk mengunjungi dagangannya
karena sukanya hampir semua teman kantor mengetahui kalau aku suka banget, hal ini terjadi siang ini.
Tiba-tiba handphone berdering tanda ada sms masuk, karena lagi tegangnya masalah kerjaan, setelah membaca sms langsung senyum-senyum, bisa aja deh temenku yang satu ini, sms nya berbunyi..." phi, dibawah/loby ada kare kambing"
langsung cair keteganganku berganti senyum-senyum sendiri dan langsung saja kebawah dan membelinya .
Ada juga kejadian unik tentang kare kambing ini, sewaktu jalan pulang kerja, ketemu dengan bapaknya penjual kare ini langsung saja aku beli satu untuk dibungkus.
eh... teryata ada teman yang lagi dijemput anaknya melihatku dan menanyakan ke temanku sedang beli apa aku ditepi jalan itu.
Setelah tau aku beli kare kambing langsung saja si anak ini minta dibelikan, alhasil temenku ini langsung turun dari motor dan anaknya harus puter balik karena berada di sisi yang bersebrangan.

Tempat ini tak akan terlupakan.
Dikarenakan suatu hal, akhirnya aku yang dikirim untuk mengikuti diklat di LIPI cibinong selama 3 minggu.
serem?...so pastinya, karena ini bukan keinginanku sendiri, hanya ditunjuk.
mau tidak mau dari surabaya membesarkan hati untuk bisa mengikuti diklat ini.
Dan benar adanya, pertama masuk pusbindiklat lipi cibinong, hati ini jadi deg-deg an, bertempat di tempat yang sepi, jauh dari mana-mana hanya terdengar suara katak dan bunyi hujan yang rintik-rintik menambah suasana menjadi tambah panik.
Wah di tempat sesunyi inkah aku harus menghabiskan waktuku selama 3 minggu disini.
penuh perjuangan untuk mengikuti diklat ini, materi dari pagi sampai sore, kemudian dilanjutkan dengan tugas individu dan kelompok mengharuskan kita tidur malam sekali. Bisa dibayangkan masuk kamar saja sudah pukul 12 malam, belum dikamar mengerjakan tugas individu.Dan kita diharuskan untuk beraktifitas lagi pukul 5.30 dikarenakan adanya senam pagi yang diwajibkan bagi semua peserta.
Akhirnya denga susah payah selama 3 minggu aktifitas kita seperti itu.
banyak yang mengeluh dengan keadaan ini. Sampai pada waktunya selesai diklat ini semua bersorak gembira, karena akan bisa kembali ke kota asal masing-masing.
Meski tempat ini membuat semua tenaga kita terforsis tetapi tidak akan terlupa.

outbond yang kedua dilaksanakan pada tahun 2008, bertempat di desa jedong yang terletak di kota malang.
Pada outbond ini banyak teman yang tidak mengikuti, kebanyakan para ibu-ibu.
Hal ini dikarenakan sewaktu outbond pertama terdapat acara jerit malam.
meski pesertanya berkurang banyak, tetapi tidak mengurangi kemeriahan outbond kali ini.
banyak permainan yang mengharuskan kerjasama antar team, disamping itu juga terdapat permainan yang membutuhkan keberanian tiap individu.
desa jedong ini tempatnya sejuk sekali, sedang-sedang saja, tidak panas tetapi tidak dingin.Padahal kita semua sudah siap-siap barangkali suasananya seperti di kaliandra.
Alhasil perlengkapan untuk menangkal dingin tidak terpakai.

Setiap tahun menyambut kemerdekaan republik Indonesia di kantor mengadakan lomba 17 an.
Berbagai lomba diadakan, seperti kebersihan, memasukkan pensil dalam botol,berebut kursi,mengapit balon, tarik tambang dan olah raga lainnya, ditutup dengan jalan sehat bersama.
Ramai, lucu dan banyak kejadian yang unik..
ramai pada waktu kita saling tarik menarik tambang. Sorak sorai dari teman menambah semangat para finalis tarik tambang, sampai ada yang terjatuh, karena terlalu semangatnya.
Pada kempit balon dan memasukkan pensil, banyak kejadian lucu terjadi, ada yang balonnya meletus atau balonnya melayang tertuip angin.
Ekspresi teman-teman sewaktu memasukkan pensil juga terlihat lucu-lucu, ada yang panik, ada yang gemas tidak bisa masuk-masuk.
Meski setahun sekali acara ini tetapi sangat berkesan, karena untuk seumuran kita untuk ikut di wilayah RT tentunya sudah malu.
makin kedepannya lomba-lomba yang diadakan semakin bervariasi sehingga akan menambah kemeriahan penyambutan hari kemerdekaan Republik indonesia

Foto outbond yang dilakukan sekitar tahun 2007, ini merupakan outbond pertama dari Baristand Indutri Surabaya.
Outbond ini dilakukan di kaliandra tepatnya di daearah sekitar taman safari pandaan.
Di puncak gunung nan jauh yang jalan menuju ke kaliandranya penuh liku dan terjal.
Dengan suhu yang amat dingin dan air yang begitu menusuk membuat kita tidak mandi pada sore hari.
Air disana seperti air es yang dingginnya dibawah nol derajat...
Banyak permainan yang pada dasarnya untuk mengetahui kebersamaan diantara satu tim.
Pada malamnya diadakan jalan malam yang medannya begitu menakutkan
daerahnya yang sepi mebuat bulu kuduk berdiri, jalannya yang sempit dan terjal membuat kita semakin takut.

Hasil yang didapatkan sehabis outbond menjadikan kita sebagai team dalam bekerja semakin solid untuk melaksanakan berbagai macam pekerjaan yang ada di kantor.

Dibawah kementrian Perindustrian, baristand( Balai Riset dan standardisasi) Industri surabaya salah satu tupoksinya melakukan pelayanan pengujian.
Disini terdapat beberapa laboratorium uji dan laboratorium kalibrasi.
Terdapat Laboratorium kimia (yang melakukan pengujian komoditi makanan dan minuman, bahan galian dan rokok), laboratorium pencemaran, Lboratorium logam dan bahan bangunan, laboratorium elektronika dan laboratorium kalibrasi.
berbagai konsumen datang dengan berbagai macam alasan, terdapat perusahaan yang berniat untuk mendaftarkan produknya untuk mendapatkan sertifikat SNI, atau pun ada perusahaan yang memang telah mengadakan kontrak untuk melakukan pengujian tiap bulannya, ataupun hasil-hasil penelitian para mahasiswa.
Di baristand Industri Surabaya sendiri juga menerima para siswa, mahasiswa untuk melakukan praktek kerja baik dilaboratoriumnya ataupun di kantornya.
Dimulai tahun lalu telah diadakan penyuluhan secara gratis tentang hasil-hasil penelitian dari para personil Baristand Industri Surabaya yang kedepannya akan rutin dilaksanakan setiap tahun.

foto ini diambil sewaktu liburan desember tahun kemarin.
Bersama dengan teman kantor dan teman yang lainnya, kita bersama-sama liburan ke bali dengan biaya yang sangat minim sekali.
Paket hemat kata lainnya, dengan biaya minim bisa melanglang ke bali, meski belum seluruhnya dapat didatangi,tetapi pada dasarnya liburan kemarin memuaskan.
Disela-sela hari setelah kita ke benoa untuk menyoba berbagai permainan air ,tujuan selanjutnya adalah ke blue point, suatu pantai daerah uluwatu yang masih virgin.
disana banyak dipakai para peselancar , karena ombaknya yang lumayan besar.
sebelum ke bluepoint kita menyempatkan pergi untuk mengisi perut di sebuah restourant padang.
nah gambar ini hasil bidikan salah satu teman yang memang lagi hobi fotografi.
jadi lapar kalau liat foto-foto ini.

Foto ini diambil sewaktu berbuka puasa pada tahun 2009, bertempat di pak maning tenggilis surabaya.
Acara ini diprakarsai oleh teman-teman kantor sebagai suatu kebiasaan setiap tahun pada momeny puasa.
Pada acara itu penyandang dana oleh teman kantor yang bernama gunawan, anneke dan rury.
Sebenarnya kebiasaan kita semua dana ditanggung bersama tetapi karena suatu hal ke tiga teman tersebut sekalian mengadakan acara syukuran.
semoga acara kumpul-kumpul ini akan selalu exist setipa tahunnya.

Metode gas chromatografi
Peralatan
1.Gas chromatografi dilengkapi dengan detector FID
2. Kolom
Bahan : fused silica
Ukuran : panjang 30 m diameter 0.32 mm
Gas pembawa = Helium
Kondisi gas chromatografi
-Linier velocity : 35 cm/detik
-Split Ratio : 1:20
-Suhu Kolom : 40oC------240oC
-Suhu Ijektor : 200oC
-Suhu Detektor : 280oC
-Volume injeksi : 1mikroL

Pengujian contoh
1 Siapkan larutan contoh yang akan diuji (larutan a)
2 Siapkan standar benzena 100 mikro bennzena(standar grade) dilarutkan dalam 100 ml larutan contoh yang akan diuji. Encerkan lagi 100 mikro liter larutan ini dengan 50 ml larutan fenol yang akan diuji (latrutan b)
3 Injeksikan larutan a dan b pada gas chromatografi


Benzene (ppm,v/v) = 2Be
------------
Bt-Be
BE : area puncak benzene yang diperoleh dari kromatogram larutan a
BT : area puncak benzene yang diperoleh dari kromatogram larutan b

TUJUAN :
Metode ini digunakan untuk pemeriksaan Kadar Protein dari contoh tepung terigu yang akan diuji/dikerjakan
ACUAN :
SNI.01-2891- 1992 Cara Uji Bahan Makanan dan Minuman
Prinsip.
Senyawa Nitrogen diubah menjadi Amonium Sulfat oleh H2SO4 pekat, Amonium Sulfat yang terbentuk diuraikan degan NaOH. Amoniak yang dibebaskan diikat dengan Asam Borat dan kemudian dititar dengan larutan baku asam.
Peralatan.
•Labu Kjeldhal 100 ml
•Alat penyulingan dan kelengkapannya
•Pemanas listrik/pembakar
•Neraca Analitik

Pereaksi
•Carnpuran Selen
Campuran 2,5 g serbuk SeO2, 100 g K2SO4 dan 20 g CuS04 5 H20
•Indikator Campuran
Siapkan larutan bromocresol green 0,1% dan larutan merah metil 0,1 %
dalam aikohol 95% secara terpisah. Campur 10 ml bromocresol green dengan 2 ml
metil merah
•Larutan Asam Borat (H3BO3) 4%
Larutkan 20 gr H3B03 dalam 500 ml air suling. Setelah dingin pindahkan ke dalam botol tertutup gelas. Campur 500 ml asam borat dengan 5 rnl indikator.
•Larutan Aram Klorida (HCI) 0,1 N
•Larutan Natrium Hidroksida (NaOH) 40%
Larutkan 400 g Natrium Hidroksida ke dalam 1000 ml air, simpan dalam botol tertutup karet
Cara Kerja.
a.Timbang seksama 0,51 g cuplikan, masukkan ke dalam labu Kjeldhal 100 ml.
b.Tambahkan 3 g campuran selen dan 10 ml H2SO4 pekat.
c.Panaskan di atas pemanas listrik atau api pembakar sampai mendidih dan larutan menjadi jemih kehijau-hijauan (sekitar 2 jam).
d.Biarkan dingin kemudian encerkan dan masukkan ke dalam labu ukur 50 ml, tepatkan sampai tanda garis.
e.Masukkan ke dalam alat penyuling, tambahkan 5 ml larutan NaOH 30% hingga larutan bereaksi basa dengan kertas lakmus.
f.Sulingkan selama lebih kurang 10 menit, sebagai penampung gunakan 25 ml larutan Asam Borat 4 % yang telah dicampur Indikator
g.Bilasi ujung pendingin dengan air suling.
h.Titar dengan larutan HC1 0,1 N
i.Kerjakan penetapan Blanko.

Perhitungan :
(V1 - V2) x N x 0,014 x Fk x f p
Kadar Protein = ---------------------------------------- x 100%
W
Keterangan :
W = bobot cuplikan
V1 = volume HCI 0,0 1 N yang dipergunakan penitaran contoh.
V2 = volume HCI yang dipergunakan penitaran blanko,
N = Normalitas HCl
fk = faktor koreksi untuk tepung terigu : 5,7.
fp = faktor pengenceran

Tujuan :
Metode ini digunakan untuk memeriksa kadar besi dari contoh air minum dalam kemasan
Acuan :
SNI 01-3554-1998 CARA UJI AIR MINUM DALAM KEMASAN
Prinsip:
Didihkan asam dan hidroksilamin serta penggabungannya dengan 1,10 – fenantrolin akan mengubah semua zat besi menjadi Fe2+ yang terlarut.
Tiga molekul fenantrolin bergabung dengan satu molekul Fe2+ membentuk ion kompleks berwarna oranye merah. Warna kompleks ini tidak dipengaruhi oleh pH larutan antara 3-9. Nilai absorbace contoh dapat diketahui dengan membandingkan larutan standar yang telah diketahui kadar besinya dengan menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang 510 nm
Peralatan:
Spektrofotometer
Labu ukur 50 ml , 100 ml , 1000 ml terkalibrasi
Pipet 2ml , 5ml , 10 ml yang telah terkalibrasi
Penangas air
Gelas piala

Pereaksi:
a.HCl pa
b.Larutan hidroksilamin
Larutkan 10 gram NH2OH.HCl dengan 100 ml air suling bebas logam dalam labu ukur 100 ml, larutan ini tahan 4 bulan
c.Amonium Asetat Pendapar (pH = 4 )
Larutkan 250 gram CH3COONH4 dengan 150 ml air suling bebas logam dalam erlenmeyer 1 liter, tambah 100 ml asam asetat pekat, larutan ini tahan 6 bulan.
d.Larutan Fenantrolin
Larutkan 100 mg ,1,10-fenantrolin monohidrat (C12H8N2.H2O) atau 118 mg 1,10-fenantrolin HCl dengan 80 ml air suling dalam labu ukur 100 ml, tambahkan 2 tetes HCL pekat pa. Impitkan hingga 100 ml dengan air suling bebas logam 1ml larutan tersebut mengandung 100 g Fe. Larutan ini tahan 4 bulan.
e.Larutan Stok Fe 50 mg/lt
Larutkan 0,351 gram Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O atau 0,249 gram FeCl3.6H2O atau garam lain yang mengandung 50 mg Fe. kalau garam Fe2+ dipakai yaitu Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O atau FeSO4.7H2O, tambahkan larutan kalium permanganat KMnO4 0,1N sedikit demi sedikit sampai semua Fe2+ menjadi Fe3+ yaitu sampai warna merah muda tetap ada. Kemudian isi labu ukur dengan air suling sampai 1 liter. 1ml larutan mengandung 50 g Fe. Larutan ini tahan sampai 4 bulan, kalau perlu larutan ini harus diencerkan lagi, endapan yang terbentuk adalah MnO2
f.Larutan standar pembanding Fe
Larutan ini disiapkan dari larutan stok. Karena sifatnya yang tidak tahan lama, maka larutan ini disiapkan pada saat analisa dilakukan.
Siapkan 5 larutan pembanding dengan konsentrasi 0,2; 0,4 ; 0,6 ;0,8 ; dan 1 mg Fe /liter masing-masing 50 ml

Pembentukan Warna Pada Larutan Contoh
a.Kocok contoh dan pipet 50 ml kedalam erlenmeyer 125 ml
b.Tambahkan 2 ml HCL pekat dan 1 ml Larutan hidroksilamin kedalam 50 ml contoh tersebut diatas
c.Didihkan contoh sampai volume mencapai kurang lebih setengah dari volume awal.
d.Dinginkan dan pindahkan larutan tersebut kedalam labu ukur 100 ml tambahkan 10 ml pendapar asetat dan 2 ml larutan penantrolin dan tambahkan air suling bebas logam sampai 100 ml.
e.Kocok larutan tersebut dan biarkan 10-15 menit sampai terbentuk warna orange merah pada pH 2,9-3,5.

Penyediaan larutan Standar Pembanding Fe
a.Pipet larutan stok Fe masing-masing 1,2,4,6 dan 8 ml masukkan ke dalam labu ukur 100 ml.
b.Tambahkan pereaksi-pereaksi seperti pada contoh diatas

Penetapan absorbansi
a.Persiapan larutan blanko yang terdiri dari air suling bebas logam dengan pereaksi yang sama seperti pada contoh dan standar
b.Baca absorbansi larutan blanko,larutan standar dan larutan contoh pada spektrofotometer pada panjang gelombang 510 nm.

Perhitungan:
Hitung kadar Fe dalam contoh dengan menggunakan kurva kalibrasi atau persamaan garis regresi linier.

ACUAN :
SNI.01-2891-1992 butir 5.1 Cara Uji Makanan dan Minuman

Prinsip:
Kehilangan bobot pada pemanasan 1050C dianggap sebagai kadar air yang terdapat pada contoh

Peralatan:
-botol timbang bertutup.
-eksikator.
-oven.
-neraca analitik.
-krustang

Cara Kerja:
a.timbang dengan seksama 1-2 gram cuplikan pada sebuah botol timbang bertutup yang sudah diketahui bobotnya.
b.untuk contoh berupa cairan, botol timbang dilengkapi dengan pasir kuarsa/kertas saring.
c.keringkan pada oven pada suhu 1050C selama 3 jam.
d.dinginkan pada eksikator.
e.timbang, ulangi pengerjaan ini hingga diperoleh bobot tetap.

Perhitungan :
Kadar Air = W1 – W2 x 100 %
---------
W1 – W0

W0 : bobot botol timbang + tutup (gram).
W1 : bobot botol timbang + tutup + contoh sebelum dikeringkan (gram)
W2 : bobot botol timbang + tutup + contoh setelah dikeringkan (gram).

Baru melihat sendiri tentang monumen ini, setelah lama hanya mendengar dari televisi-televisi.
Sudah tidak terlihat parahnya keadaan sewaktu bom terjadi, sangat menggerikan sewaktu melihat kejadiannya di televisi.
Mudah-mudahan tidak terjadi lagi hal-hal seperti ini dan yang telah menjadi korban moga dimudahkan jalannya.

hingar bingar kehidupan malam di legian, kuta .
takut, shock...bercampur aduk...ternyata seperti in kehidupan malam.
jujur belum pernah melihat sendiri kehidupan malam seperti ini.
banyak kafe, pub dan sexy dancer yang terlihat disisi-sisi legian.
suatu pengalaman yang menarik di sisi kehidupanku untuk mengetahui secuil tentang kehidupan malam.

Oleh-oleh waktu ke bali, untuk mengenangnya menuliskan nama dipasir pantai kuta.
Meski tidak begitu lama tersapu oleh ombak .
Kuta tidak ad habisnya pantai ini dari keramaian.
Banyak wisatawan baik dari dalam atau luar negeri mengunjungi pantai ini.
Tidak ada bosennya mengunjungi pantai ini, banyak hal bisa dilihat dari berbagai kegiatan orang-orang yang datang ke pantai ini.
Ada yang membuat foto pra wedding, menikmati indahnya pantai kuta, melihat sunset dan berbagai alasan orang berkunjung ke pantai kuta ini.

bersama-sama teman sekantor pergi ke madura dengan melewati jembatan suramadu.
Meski domisili sekarang di surabaya tapi baru terlaksana untuk melewati jembatan suramadu ini.
banyak rumor yang terjadi, mulai dari yang anginnya sangat kencang sehingga harus berhati-hati sampai pada yang katanya banyak yang di ambil besi-besi jembatan suramadu.
setelah perjalanan, akhirnya sampai juga di jembatan suramadu, pertama melihat...wow keren juga bisa berjalan diatas laut, teryata indonesia hebat juga ya...
keren deh, sapa belum pernah ke suramadu, jika maen ke surabaya, mampirlah sebentar..

Bahan :
1 bungkus agar-agar putih
1 bungkus nutrijel kemasan kecil
250 gr gula pasir ( menurut selera)
selasih
jelly balls
Air 800 ml

Alat :
cetakan agar-agar berbgai bentuk menurut selera

Cara membuat :
Campur agar-agar,nutrijel, gula pasir dan air masak hingga mendidih.
campurkan selasih dan jelly ball, angkat dan masukkan dalam cetakan.
masukkan ke lemari es lebih nikmat

SEMI KUANTITATIF ( AOAC 10th ed. 1965 Bag. 27 Hal. 451 )
Langkah 1 Membuat Kertas Kunyit
Tambahkan 100 ml alcohol 80% dalam 1,5 – 2 gr turmeric / curcumin powder dalam Erlenmeyer 250 ml bertutup. Kocok selama 5 menit, kemudian saring. Celupkan kertas saring Whatman no 40 dalam larutan tersebut. Keringkan dengan diangin-anginkan. Setelah kering, gunting dalam bentuk memanjang dan simpan dalam tempat yang rapat dan terhindar dari cahaya.


Langkah 2 Membuat Larutan Standar Asam Borat
Larutkan 1 gr H3BO3 dalam aquades sampai 100 ml. Pipet 0,0 ml ; 0,1 ml ; 0,2 ml ; 0,5 ml ; 0,75 ml ; 1,0 ml ; 2,5 ml ; 5 ml larutan tersebut, masukkan dalam labu ukur 50 ml. Encerkan dengan 10 ml aquades kemudian tambahkan 0,7 ml HCl pekat, tutup rapat, kocok. Standar ini bernilai 0,00 ; 0,02 ; 0,04 ; 0,10 ; 0,15 ; 0,20 ; 0,50 dan 1,00 % H3BO3 dalam sample.

Langkah 3 Perlakuan Sampel
Larutkan 25 gr dalam 50 ml aquades, tutup dengan kaca arloji. Didihkan sebentar. Kemudian masukkan dalam lemari pendingin selama ± 30 menit sampai lemaknya membeku. Saring dengan menggunakan kertas saring biasa yang sudah dilapisi dengan kapas.
Pipet 10 ml filtrate, masukkan dalam tabung reaksi. Tambahkan 0,7 ml HCl, kocok.

Langkah 4 Pengujian
Celupkan kertas kunyit dalam larutan sample sampai setengah bagian. Angkat dan letakkan diatas kertas putih. Gunakan pinset untuk memegang kertas saring tersebut. Lakukan juga untuk larutan standar.
Setelah ± 1 jam pada suhu ruang maka kertas tersebut sudah cukup kering untuk uji pembandingan. Lakukan pencocokan warna di tempat terang (bukan sinar lampu). Bila warna kertas sample sama dengan salah satu kertas standar, maka kadar boraks dalam sample dinyatakan sama dengan larutan standar tersebut. Bila warna kertas sample berada diantara 2 warna kertas standar, maka perkirakan nilainya. Bila warna keluar dari range standar, ulangi uji sample dengan komposisi 5 ml filtrate, 5 ml aquades, 0,7 ml HCl dan hasil pembacaannya nanti dikalikan 2.

Acuan : AOAC Method, 1980

Prinsip : Kadar Formaldehid ditentukan dengan cara mendestilasi contoh, dimana destilatnya direaksikan dengan larutan kromotropat-asam sulfat. Reaksi tersebut menghasilkan kromogen monokation yang berwarna ungu dimana absorban larutan tersebut dapat diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 480 nm. Konsentrasi formaldehid diperoleh dari kurva kalibrasi larutan standar formaldehid.

Ruang lingkup :
Cara pengujian formaldehid terdapat dalam contoh antara kadar 2,5 s/d 380 g/lt HCHO

Cara Pelaksanaan
Peralatan :
 Spektrofotometer sinar tunggal / sinar ganda
 Pemanas listrik
 Labu ukur 100 ml, 250 ml, dan 1000 ml
 Gelas ukur 25 ml
 Pipet mikro 0,1 ml, 0,5 ml, dan 1 ml
 Tabung reaksi bertutup 25 ml
 Penangas air
 Alat penyuling Keldahl kapasitas 250 ml
Pereaksi :
 Larutan formaldehid 37 % (bj. 1,08)
 Asam kromotropat 1 %, larutkan 0,10 g asam kromotropat dari garamnya (C10H6Na2O8S2.2H2O) dalam 10 ml air
 Asam sulfat pekat (bj. 1,84)
 Zat anti busa
Persiapan Contoh UJi :
 Timbang 5 gram contoh uji secara duplo dan masukkan kedalam labu penyuling 250 ml
 Tambahkan 100 ml aquades dan 1 ml zat anti busa
 Masukkan leher labu dan hubungkan dengan kondensor
 Hidupkan alat pemanas dan atur kecepatan penyulingan 3 ml selama 12-14 menit
 Tangkap destilat lebih kurang 75 ml dan contoh siap diuji
Persiapan Pengujian :
 Larutan induk formaldehid 1000 mg/l, pipet 2,5 ml formaldehid 37 % dan larutkan dengan 500 ml aquades pada labu ukur 1000 ml dan tepatkan sampai tanda tera
 Larutan baku formaldehid 10 mg/l, ambil 1 ml larutan induk formaldehid 1000 mg/l ke dalam labu ukur 100 ml dan encerkan sampai batas dengan aquades
 Larutan kerja formaldehid, pipet masing-masing 0 ml, 0,1 ml, 0,3 ml, 0,6 ml, 1 ml, dan 1,4 ml larutan formaldehid 10 mg/l dan masukkan ke dalam masing-masing tabung reaksi bertutup, tambahkan masing-masing 4 ml, 3,9 ml, 3,7 ml, 3,4 ml, 3 ml, dan 2,6 ml aquades sehingga diperoleh kadar formaldehid 0 g/l, 250 g/l, 750 g/l, 1500 g/l, 2500 g/l, dan 3500 g/l




Pembuatan kurva kalibrasi :
 Optimalkan alat spektrofotometer sesuai petunjuk penggunaan alat
 Tambahkan 0,1 ml pereaksi asam kromotropat 1 % pada masing-masing tabung reaksi
 Pipet 6 ml H2SO4 pekat dan masukkan ke dalam tabung reaksi bertutup
 Kocok hati-hati dan tempatkan tabung reaksi dalam penangas air selama 15 menit
 Dinginkan sampai suhu kamar
 Pindahkan larutan pada kurvet dan ukur absorban masing-masing dengan spektrofotometer
 Apabila perbedaan hasil pengukuran secara duplo lebih besar dari 2 % periksa keadaan alat, apabila perbedaannya lebih kecil atau sama 2 %, rata-ratakan hasilnya
 Buat kurva kalibrasi berdasarkan jumlah formaldehid terhadap absorban
Cara UJi :
 Pipet 4 ml contoh yang telah didestilasi ke dalam tabung reaksi
 Tambahkan 0,1 ml pereaksi asam kromotropat 1 %
 Pipet 6 ml H2SO4 pekat, masukkan ke dalam tabung reaksi dan tutup
 Kocok hati-hati dan didihkan pada penangas air selama 15 menit
 Dinginkan sampai suhu kamar
 Pindahkan pada kurvet, baca absorban pada spektrofotometer dan catat hasilnya

KUALITATIF( SNI 01 – 2894 – 1992 Cara Uji Bahan Pengawet Makanan dan Bahan Tambahan yang dilarang untuk Makanan)

Bahan :

- Na2CO3 hablur
- HCl 5 N
- Lart. Asam Oksalat jenuh
- Lart. Turmeric / Curcumin
- NH4OH atau NaOH encer
-
Cara Pengujian :

- Timbang ± 20 gr sample yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit Na2CO3 , kemudian abukan.
- Bila sudah putih, dinginkan.
- Tambahkan air dan beberapa tetes HCl 5 N, saring
- Tambahkan ± 4 tetes asam oksalat jenuh dan 1 ml larutan turmeric / curcumin
- Uapkan diatas waterbath sampe kering. Bila terjadi endapan berwarna merah cherry, maka dinyatakan boraks positip.
- Lakukan uji penegasan dengan menetesi endapan tersebut dengan larutan NaOH atau NH4OH encer, akan timbul larutan yang berwarna hijau gelap.

hanazakari no kimitachihe...mmmmm keren abis korean series ini.
ga bakalan bosen meski kita sudah berkali-kali melihatnya.
konyol,sedih semuanya bercampur menjadikan kisahnya semakin menarik.
Banyak hal yang bisa didapat dari cerita ini, persahabatan dinomor satukan dalam cerita ini selain dr cerita percintaannya sendiri.
Berawal dari seorang cewek gendut yang termotivasi dengan seorang atlit lompat tinggi.
Karena keinginan bertemunya itu dia langsung rajin untuk berolah raga mengecilkan postur badannya.
alhasil si cewek berhasil menurunkan berat badannya..
Singkat cerita untuk bisa bertemu dengan idolanya dia menyamar menjadi seorang cow karena atlit yang dikagumi tersebut bersekolah di sekolah khusus pria
Nah dari sini lah mulai terjadi kelucuan dan kekonyolan terjadi.
Nah ga rugi deh yang suka ma korean series jika nonton ini, dijamin bakalan tertawa terus dari awal hingga akhir.

Operasi pemisahan komponen dari suatu campuran ialah operasi yang didasarkan atas perpindahan massa dan perpindahan panas dari suatu fase ke fase yang lain.
Gaya dorong untuk perpindahan massa dan panas berdasarkan perbedaan konsentrasi atau gradient konsentrasi dan perbedaan suhu atau gradient suhu.

Metode-metode yang tercakup dalam istilah operasi perpindahan massa meliputi:

• Distilasi
• Absorbsi
• Humidifikasi
• Ekstraksi
• Leaching
• Kristalisasi
•
Pengolahan kuantitatif mengenai perpindahan massa didasarkan atas neraca bahan dan neraca enargi,kesetimbangan fase, laju perpindahan massa dan laju perpindahan panas.

NERACA MASSA DAN NERACA TENAGA

Neraca massa dan neraca tenaga masing-masing dijabarkan berdasarkan atas hokum kekekalan massa dan hukum kekekalan tenaga.
Peinsip hukum kekekalan massa : massa tidak dapat terbentuk atau dihilangkan didalam suatu proses fisis atau kimia.
Hukum kekelan tebaga menyatakan bahwa tidk ada tenaga yang dapat dibuat atau dihilangkan.
Dengan hukum-hukum kekekalan massa dan kekekalan tenaga, perhitungan kesetimbangan massa dan tenaga dapat dilakukan untuk setiap satuan operasi didalam suatu system pengolahan.
Hasil perhitungan yang diperoleh berupa persamaan-persamaan neraca massa dan neraca tenaga.

Klasifikasi proses
Terdapat tiga macam proses, antara lain :
• Proses batch : selama proses berlangsung tidak ada bahan yang masuk atau keluar system
• Proses keluar : Bahan baku diumpankan secara terus menerud, demikian pula hasil proses dikeluarkan secara terus menerus.
• Proses semi kontinyu : bahan baku diumpankan masuk pada permulaan proses dan hasil dikeluarkan dari system secara terus menerus.atau sebaliknya

Bentuk persamaan neraca massa

Massa masuk + Massa tergenerasi – masa keluar – Massa terkonsumsi = Massa terakumulasi

Persamaan neraca massa tersebut diatas dipakai untuk penyususnan neraca massa salah satu komponen bahan masuk dan keluar dari sistem yang mengalami reaks kimia.
Bila tidak terjadi reaksi kimia didalam sistem proses, seperti halnya pada proses pengeringan dan proses-proses fisis lainnya, maka massa tergenerasi dan massa terkonsumsi masing-masing sama dengan nol.
Persamaan neraca massa yang dipakai adalah :
Masa masuk – massa keluar = massa terakumulasi

Perhitungan untuk neraca tenaga analog dengan perhitungan neraca massa.
Langkah-langkah yang diperlukan dalam penyusunan neraca massa dalam suatu system proses, adalah :
1. Gambarlah diagram proses termasuk pemberian semua data informasi
2. Tunjukkanlah batas-batas dari system dengan agris-garis putus dan pilihlah basis perhitungan yang sesuai.
3. Berikanlah simbol pada besaran-besaran yang tidak diketahui dan harus ditentukan.
4. Susunlah hubungan neraca massa konstituen-konstituen yang dinyatakan dalam besaran yang diketahui dan besaran yang tidak diketahui.
5. Selesaikan persamaan aljabar yang tersusun untuk mendapatkan besaran-besaran yang tidak diketahui.

PROSES-PROSES DIFFUSI DAN TAHAP KESETIMBANGAN

Masalah perpindahan massa dapat diselesaikan dengan dua cara yang berbeda, pertama dengan menggunakan konsep tahap kesetimbangan(equilibrium stage) atau kedua atas dasar proses laju diffusi(diffusional rate process)
Cara mana yang dipilih, bergantung pada jenis peralatan yang digunakan untuk melaksanakan operasi tersebut.
Semua perhitungan perpindahan massa akan memerlukan pengetahuan tentang hubungan kesetimbangan fase.

KESETIMBANGAN FASE

Batas perpindahan fase tercapai apabila kedua fase itu mencapai kesetimbangan dan perpindahan netto behenti. Untuk proses praktis, yang harus mempunyai laju produksi, maka proses kesetimbangan harus dihindari, karena laju perpindahan massa pada setiap keseimbangan.
Ada beberapa macam kesetimbangan yang penting dalam perpindahan massa. Dalam fase lindak (bulk), pengaruh luas permukaaan dapat diabaikan dan variabel yang menentukan adalah sifat-sifat intensif seperti suhu, tekanan dan konsentrasi.
Data kesetimbangan dapat disajikan dalam bentuk tabel, persamaan atau grafik.




PERANAN DIFFUSI DALAM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS

Diffusi adalah gerakan suatu komponen melalui suatu campuran, yang berlangsung karena suatu rangsangan fisika.
Pada umumnya, difusi disebabkan oleh adanya gradien konsentrasi.
Dalam semua operasi perpindahan massa, difusi berlangsung dalam sedikitnya satu fase dan biasanya kedua fase. Pada absorbsi gas, zat terlarut terdifusi melalui fase gas antarmuka kedua fase dan melalui fase zat cair dari antar muak itu. Pada distilasi, komponen bertitik didih rendah terdifusi melalui fase zat cair keantar muka dan dari antar muka ke fase uap

jika datang ke semarang tidak lah lengkap jika tidak berkunjung ke lawang sewu.
Letaknya yang strategis di tengah kota menjadikan lawang sewu menjadi salah satu objek wisata yang dituju.
Terletak di jalan pemuda yang letaknya dekat dengan simpang lima.
lawang sewu juga dekat dengan jalan pandanaran yang disana terdapat pusat oleh- oleh kota semarang.
Berbagai macam jajanan khas kota semarang dan jawa tengah terdapat disitu.
Pengunjung dimanjakan dengan berbagai macam aneka jajanan.
Kembali ke lawang sewu, setelah lawang sewu dibuka untuk objek wisata, banyak sekali pengunjung yang datang.
Mereka pada umumnya hanya melihat ketenaran lawang sewu dijintau dari segi mistisnya.
dari awakl masuk saja sudah tercium aroma yang membuat bulu kuduk berdiri.
makanya disarankan jika berkunjung kesana lebih baik beramai-ramai atau menyewa guide juga disediakan di lawang sewu.
Lawang sewu juga banyak dipakai ornag-orang untuk membuta foto prawedding disana.
Interiornya yang dari jaman belanda menjadikan banggunan ini banyak dilirik orang untuk membuat foto dengan background lawang sewu.
Bangunan yang khas belanda itu memang arsiteknya bagus sekali, tingginya banggunan membuat lawang sewu terlihat megah meski cat nya telah dimakan waktu.
untuk yang mau kesemarang ayuk..ayuk mampir ke lawang sewu...

nah ini dia salah satu sudut kota semarang tercinta.
diambil dari menara masjid agung semarang yang terletak di jalan gajah, kita bisa melihat kota semarang dari atas menara masjid.
masjid agung semarang ini sangat terkenal karena arsitekturnya yang unik, dihalaman masjid terdapat payung-payung yang bisa ditutup buka.
Selain itu terdapat juga museum yang terletak di salah satu lantai menara masjid, terdapat juga tempat-tempat souvenir.
banyak peziarah-peziarah yang datang dari berbagai kota baik di kota di jawa tengah atau pun kota-kota yang ada dIndonesia.